Tutorial de como criar hongos

Bueno este es un turorial de como criar y cosechar hongos de forma casera y simple, es recomendable buscar kits de cosecha antes que inocular tus propios hongos para evitar criar una especie que no sea apta consumo aunque puedes optar con champiñones comestibles ya comprados

⚠️advertencia ⚠️: debes leer el turorial entero antes de empezarlo para poder hacerlo bien 

A continuación doy una pequeña lista de especies de hongos comestibles y sus características básicas de crianza o sabor:

-hongo ostra: tiene condiciones de crecimiento muy fáciles y de crianza rápida de unas 2-3 semanas, tiene un sabor a mariscos

-hongo ostra rosado: sus características de cultivo son similares, es bueno para ambientes cálidos de entre 20 y 30 grados celsius y tiene un sabor más fuerte y consistencia más sólida que el anterior 

-hongo ostra dorado: más delicado en la cosecha, tiene un sabor más bien dulce y suave

Para estas especies el cultivo suele ser más simple y podemos llevar a cabo el mismo proceso, los materiales a utilizar son los que listamos a continuación en caso de no poder conseguir un kit de cultivo con instrucciones (opción más recomendable y fácil)

-ingredientes: un frasco de vidrio, sustrato (si el post consigue apoyo haré tutorial por si no saben como hacerlo) algún grano, (pueden ser porotos o arroz) ligeramente hervidos por un rato, un filtro (puede ser simplemente un filtro de café) cordel o cuerda fina, agua, tierra, un recipiente preferentemente grande y último y más importante nuestro micelio o unas zetas aptas consumo

Proceso: el primer paso es simplemente mezclar el sustrato preferentemente húmedo con nuestro grano en una proporción 50/50, nuestra mezcla se deposita en 3 capas de esta mezcla internadas por el micelio o el tallo de 2 zetas preferentemente un poco añeajadas, luego de poner todo esto le ponemos agua hasta el tope y tapamos la cara de fuera del frasco con el filtro y lo atamos al mismo con un cordel o cuerda fina. Se deposita el frasco de la cara del filtro mirando abajo por aprox media hora hasta sacar el exceso de agua y ya está listo para el reposo y cuidado

Sugerencias de cuidado: mantene el frasco en una zona cálida y sin luz, revisa que el sustrato no se seque ni se moje de más, en caso de que seque humedecelo y en caso de que se moje filtralo otra vez,buscando una temperatura estable que en la mayoría de especies de hongos de mantiene rondando los 20 grados celsius, y dependiendo la especie puede tardar entre un par de semanas y meses por lo que es recomendable hacerlo desde el inicio a mediados de estación 

Último paso: al reproducirse lo suficiente el micelio podemos pasar nuestra mezcla a un recipiente con tierra y mantenerlo en condiciones de humedad y temperatura constantes hasta que fructifique