an easy delicious apple cake recipe / receita de um delicioso bolo de maça

ENGLISH VERSION

1 tablespoon of butter
1 egg yolk 2 cups of sugar
3 cups of mixed flours , (1 cup oat flour, plus white and whole-wheat flour to complete 3 cups)
1 cup of milk
1 organic apple, chopped
A pinch of cinnamon 1 egg white (beaten until stiff peaks)
Baking powder: two small “tips” of a spoon
Optional: blackberry jam to spread on top before baking

First of all, preheat the oven to 356 F. In a bowl, mix the butter, egg yolk, and sugar until creamy. Add the flours and gradually pour in the milk, mixing until the batter is smooth. Beat the egg whites to stiff peaks and gently fold them into the batter. Add the apple and the pinch of cinnamon, stirring lightly. Add the baking powder (two small spoonful tips) and mix gently. If you like, spread a little blackberry jam on top of the batter. Bake for 35-45 minutes and check with a toothpick to see if it is completely baked.

VERSÃO EM PORTUGUÊS

1 colher de sopa de manteiga
1 gema 2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinhas variadas (1 xícara de farinha de aveia, mais farinha de trigo branca e integral até completar 3 xícaras)
1 xícara de leite
1 maçã orgânica picada
Uma pitada de canela 1 clara (batida em neve)
Fermento em pó: duas pequenas “pontinhas” de colher
Opcional: geleia de amora para espalhar por cima antes de assar

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C (356°F). Em uma tigela, misture a manteiga, a gema e o açúcar até formar um creme. Adicione as farinhas e, aos poucos, acrescente o leite, misturando até a massa ficar homogênea. Bata a clara em neve e incorpore à massa. Acrescente a maçã e a pitada de canela, mexendo levemente. Adicione o fermento (duas pontinhas de colher) e misture suavemente. Se desejar, espalhe um pouco de geleia de amora por cima da massa. Asse por 35 a 45 minutos e faça o teste do palito para verificar se está completamente assado.

0 Kudos

Comments

Displaying 0 of 0 comments ( View all | Add Comment )