Torta Francha

Hola chicos este es mi primer blog en esta pagina tan curiosa y peliaguda

Tutorial de hacer una tortilla francesa:

Para preparar una tortilla francesa, primero se cascan dos huevos en un bol y se baten con un tenedor o un batidor hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade una pizca de sal y, si se desea, un poco de pimienta. A continuación, se calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla, procurando que la grasa cubra bien el fondo. Cuando esté caliente, se vierten los huevos batidos y se dejan cocinar unos segundos sin moverlos, hasta que comiencen a cuajarse por los bordes. Con una espátula, se remueve suavemente desde los bordes hacia el centro para que la cocción sea uniforme y la tortilla quede tierna por dentro. Cuando esté casi cuajada pero aún algo jugosa, se dobla por la mitad o en tres partes, según el gusto, y se deja unos segundos más si se prefiere más hecha. Finalmente, se retira del fuego y se sirve inmediatamente, sola o acompañada de pan, ensalada o tomate. Si se desea una textura más esponjosa, se puede añadir una cucharada de leche o agua al batir los huevos, y para darle más sabor, se pueden incorporar ingredientes como queso rallado, jamón o hierbas aromáticas antes de doblarla

De nada, un saludo para los conchos y sus pacas ;Z