Kladdkaka

╰┈➤150g Butter

╰┈➤250g Zucker

╰┈➤2 TL Vanillezucker

╰┈➤1 Prise Salz

╰┈➤2 Eier

╰┈➤100g Mehl

╰┈➤35g Kakaopulver

╰┈➤Puderzucker (zum Bestäuben)

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Zubereitung:

Backofen vorheizen: Stelle den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze.

Die Butter vorsichtig in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.

Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.

Eier einzeln einrühren, bis die Masse cremig wird.

Mehl und Kakao sieben und unterheben, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. (Nicht zu lange rühren, damit der Kuchen schön "kladdig" bleibt!)

Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24cm) geben.

Für 15–20 Minuten backen.

Der Kuchen sollte außen fest, aber innen noch schön klebrig sein. (˶˃⤙˂˶)

Den Kladdkaka in der Form abkühlen lassen, damit er nicht zerfällt.

Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schlagsahne oder Beeren servieren.

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